LA EXQUISITA TRADICIÓN DE LA CHARCUTERÍA ITALIANA REVIVE EN LOS EMBUTIDOS DEL SALUMIFICIO ZAFFAGNINI. 

Más de cincuenta años de productos naturales y de nuestro territorio, garantizados por la maestría y la atención de quien se dedica a este trabajo con la pasión para los productos artesanales y de calidad.

El primer embutido ZAFFAGNINI se produce en 1967 cuando el Sr. Gianfranco, apasionado conocedor de embutidos, decide construir la chacinería en Faenza. La pasión y la maestría se transfieren así a la realización de productos de altísima calidad, obtenidos en el respeto total de las tradiciones y de la naturalidad.

Tras una primera fase que comprendía también la elaboración de las carnes, el Sr. Gianfranco Zaffagnini concentra la actividad en la producción y la venta de productos de Alta Charcutería. En la planta de Faenza desarrolla la producción de mortadelas, sobrasada de cabeza, embutidos curados y lechón asado. La historia del Salumificio Zaffagnini se basa en una relación con las tradiciones de la tierra de Romagna que se transmiten de generación en generación.

La empresa recibió un fuerte impulso hacia el crecimiento gracias a la colaboración de las hijas del Sr. Gianfranco Zaffagnini, Silvia y Sabrina. Para satisfacer las crecientes demandas del mercado, la empresa Zaffagnini ha formado un equipo eficiente que le ha permitido obtener resultados de Calidad mediante las certificaciones Mortadella Bologna IGP, Ecológico para el mercado italiano y extranjero.

La red de distribución del Salumificio Zaffagnini se dedica a la distribución moderna y al Normal Trade prestando una atención especial a las charcuterías especializadas y al canal Horeca. Además dispone de un punto de venta al por menor en la planta de Faenza.

La experiencia del Salumificio Zaffagnini la convierte en un punto de referencia para la distribución en el sector de la charcutería italiana.

ZAFFAGNINI, LA EXQUISITA TRADICIÓN.