Los Mortadelas

Mortadelas producidas de carnes de puro cerdo, sin polifosfatos añadidos, sin gluten, glutamato y derivados lácteos.
Un sabor vivo y delicado, una envoltura fácil de pelar.

Mortadella di puro suino senza aggiunti di polifosfati, senza glutine, glutammato e derivati del latte.
Perfetto equilibrio tra semplicità e gusto.

Mortadela de puro cerdo, sin polifosfatos añadidos, sin gluten, glutamato y derivados lácteos.
El equilibrio perfecto entre sencillez y gusto.

Nuestra primera mortadela de alta calidad producida con carnes seleccionadas de puro cerdo, sin polifosfatos añadidos, sin gluten, glutamato y derivados lácteos.
La receta es la misma desde hace 50 años para brindar un sabor dulce a los paladares amantes del sabor de la tradición, certificada IGP (indicación geográfica protegida), el prestigioso marcado europeo que protege algunas especialidades alimentarias y garantiza la pertenencia a una región y el respeto de la receta tradicional.

El aroma, intenso y envolvente, introduce al sabor natural y refinado de la mortadela Sopraffina, acentuado por la delicada sazón de las carnes.
Solo la selección de las mejores carnes de cerdo garantiza la excelencia de la mortadela «Sopraffina» obtenida solo con cortes de magro de cerdo.
La producción en la planta de Faenza sigue las reglas necesarias de conformidad con la Mortadella Bologna IGP.

La mortadela Ecológica Zaffagnini se produce de carnes de cerdo procedentes de crías ecológicas certificadas.
Poesia nace de la unión entre sabor y salud: el gusto de un producto realizado respetando los tiempos y métodos de la más sagrada de las tradiciones: la cocina.
Salud determinada por la elección de carnes procedentes de animales criados en agricultura ecológica, es decir que no se alimentan de alimentos sintéticos y crecen de acuerdo con las leyes de la naturaleza.
La mortadela está condimentada con ingredientes ecológicos y finamente aromatizada; su aroma está determinado por una cocción lenta a alta temperatura.