Mortadellas

Mortadellas aus reinem Schweinefleisch ohne Zusatz von Polyphosphaten, Gluten, Glutamat und Milchderivaten.
Mit kräftigem und leichtem Geschmack – die Haut lässt sich sehr einfach entfernen.

Mortadella aus reinem Schweinefleisch ohne Zusatz von Polyphosphaten, ohne Gluten, Glutamat und Milchderivate. Die perfekte Ausgewogenheit zwischen Einfachheit und Geschmack.

Unsere traditionelle Mortadella, hergestellt aus ausgesuchtem, reinem Schweinefleisch, ohne Zusatz von Polyphosphaten. Das Rezept ist seit 50 Jahren nach wie vor dasselbe, kräftig gewürzt, für Gaumen, die den Geschmack der Tradition lieben. Ohne Gluten, Glutamat und Milchderivate.

Unsere erste Qualitäts-Mortadella, die aus ausgesuchtem, reinem Schweinefleisch, ohne Zusatz von Polyphosphaten, und ohne Gluten, Glutamat und Milchderivate hergestellt wird. Das Rezept ist seit 50 Jahren nach wie vor dasselbe, mild gewürzt, und ist für Gaumen gedacht, die den Geschmack der Tradition lieben, IGP-zertifiziert (.g.g.A): Die geschützte geografische Angabe ist das bedeutende europäische Markenzeichen, das einige Lebensmittelspezialitäten schützt und die Zugehörigkeit zu einer Region sowie die Einhaltung des traditionellen Rezepts garantiert.

Der kräftige, verlockende Duft vermittelt den natürlichen und feinen Geschmack der Mortadella Sopraffina, der durch die feine Würzung des Fleisches verstärkt wird. Nur die Auswahl des besten Schweinefleisches garantiert die hervorragende Qualität der Mortadella Sopraffina, die nur aus mageren Schweinefleischstücken hergestellt wird. Die Produktion im Werk in Faenza erfolgt gemäß den vorgeschriebenen Verfahren in vollkommener Übereinstimmung mit den Produktionsauflagen der Mortadella Bologna IGP.

Die Bio-Mortadella Zaffagnini wird aus Schweinefleisch hergestellt, das von biologisch zertifizierten Zuchtbetrieben bezhogen wird. Poesia bringt Geschmack und gesunde Kost auf einen Nenner: Die Schmackhaftigkeit eines Produkts, das unter Beachtung der Zeiten und Verfahren der „heiligsten“ aller Traditionen hergestellt wird: der Küche. Gesunde Kost, gekennzeichnet durch die Wahl des Fleisches von Tieren aus der ökologischen Landwirtschaft, die nicht mit Synthesefutter gefüttert werden und im Einklang mit den Gesetzen der Natur heranwachsen. Die Mortadella ist mit biologischen Zutaten fein gewürzt; ihr Aroma ist dem langsamen Garen bei hoher Temperatur zu verdanken.